根据国家、省、市食品药品安全工作会议精神，为确保粮食系统粮油食品安全，进一步加大粮油食品安全工作力度，提高粮油食品安全监管工作水平,保障人民群众身体健康,促进粮油食品产业健康发展。现对我市粮食系统粮油食品安全工作提出如下工作要求。
一、指导思想
坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领粮油食品安全工作全局，继续贯彻落实国家和省市关于进一步加强食品安全工作的要求，建立和完善粮油食品安全工作机制，引导企业诚信守法，加快机制创新，加强责任落实，推进粮油食品安全专项整治，强化舆论监督，加大粮油食品安全宣传力度，实施粮油食品安全监督管理，保障人民群众粮油食品安全和身体健康。
二、任务目标
通过在全市粮食系统实施粮油食品安全工作机制，使干部职工的安全意识和责任得到更进一步增强，粮油食品安全信誉得到提高，人民群众日益增长的粮油食品安全和身体健康需求不断得到满足，确保全系统粮油食品安全。
三、工作重点
1、深入实施粮油食品放心工程。
根据济南市政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》（济政发〔2005〕28号）精神，以实施食品放心工程为主线，以保障人民群众粮油食品安全为目标，按照谁生产谁负责的要求，切实履行“生产、加工、运输、销售全过程监督检查”的职责，努力使粮食系统的粮油企业的安全责任明显增强，粮油食品生产规范化水平明显提升，产品合格率明显增加，人民群众对粮油食品安全的满意度明显提高。
2、建立和完善粮油食品安全监管责任体系。
按照《济南市人民政府办公厅关于印发济南市食品安全责任目标考核办法的通知》，在粮食系统内制定考核细则和实施方案，组织对各企业进行考核。制定并实施《粮油食品安全责任书》制度，与各单位主要领导签订《粮油食品安全责任书》，并对任务目标完成情况及时跟踪考核，严格落实粮油食品安全责任制和责任追究制，确保本系统在粮油食品安全方面不出问题。
3、组织开展粮油食品安全专项整治。
按照“安全第一、预防为主、监督检查”的原则，结合各单位实际，针对粮食、油脂、快餐食品生产加工等重点环节，组织开展多层次的粮油食品安全专项整治，严格准入和采购供应制度，严格质量标准，坚决堵绝和排除粮油食品安全隐患。
4、深入开展“食品安全示范店”创建活动。
根据市食品安全协调委员会有关食品安全示范店评比要求，按照“形式多样，因地制宜，重在实效”的原则，结合民天、金德利实际，积极组织参与市政府开展的食品安全示范店评比活动，努力在粮食系统内建设一批粮油质量保障水平高、经营规范化程度高、群众满意度高的粮油食品（快餐）安全示范店，不断提高粮食部门和企业的形象和影响力。
5、开展粮油食品安全和“放心粮油食品”宣传教育工作。
根据济南市2007年食品安全工作宣传活动的要求，广泛开展形式多样的粮油食品安全宣传教育活动，加大粮油食品安全宣传力度，开展以“关注粮油食品安全，关爱生命健康”为主题的宣传活动。借助企业宣传栏、报刊、网站和通信网络，拓宽宣传渠道，丰富宣传内容，深化粮油食品安全知识进社区、进农村、进校园、进家庭宣传活动，引导市民科学消费、扶持粮油名特优产品、净化粮油市场秩序，提高干部职工粮油食品安全意识和责任意识，提高社会公众的粮油食品安全自我防范意识和能力，在企业和社会上营造人人关注、个个支持粮油食品安全工作的浓厚氛围。
6、完善重大粮油食品安全事故应急机制建设。
按照《济南市重大食品安全事故应急预案》（济政办字〔2006〕59号）文件要求，在我市粮食系统建立《济南市粮食系统粮油食品质量安全预警实施方案》，进一步完善应急预案配套制度和措施，完善重大粮油食品安全事故报告制度，着力提高粮油食品安全突发事件的组织协调能力和应急救援能力。
7、加大对粮油食品安全工作的监督检查力度。
发挥粮食系统粮油食品检测资源优势，密切关注系统内各企业粮油食品质量动态，每年组织一次粮油食品质量安全检测，依据检测结果，对粮食加工企业、快餐企业进行粮油食品安全工作和目标责任完成情况进行监督考核，力争在国家和省市食品安全检查中不出任何问题。
8、强化领导，落实责任。
粮油食品安全，事关人民群众的身体健康和生命安全，事关粮食企业、粮食系统和政府的形象，省市政府和市局党委高度重视，各单位一定要强化领导，明确任务，落实责任，采取措施，加强管理，确保全系统粮油食品安全工作不出任何问题，使我局的食品安全工作再上新台阶。

二00七年四月二十七日