北京代孕全部费用多少:咸鸡腿怎么做好吃
发布时间:2021-02-27
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【导读】鸡腿是一种取自鸡的大腿的肉,腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。但切忌吃过多的鸡腿等鸡肉类食品,以免引起肥胖。鸡腿可以炒、煮、炖、烧、蒸、烤、拌、焖、煎。而咸鸡腿而也可炒、煮、炖、烧、蒸、烤、拌、焖、煎。想了解更多关于咸鸡腿放的做法,请继续往下阅读吧。
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咸鸡腿怎么做好吃
鸡腿可炒、煮、炖、烧、蒸、烤、拌、焖、煎。那么咸鸡腿呢?怎么做就好吃?下面让妈网百科来告诉你咸鸡腿怎么做好吃吧。
咸鸡腿萝卜汤
主料:萝卜600g、咸鸡腿1个(2个亦可)辅料盐适量。
做法:
1、准备好萝卜、咸鸡腿,白萝卜削皮 切厚块。
2、汤锅放适量水 放入咸鸡腿 大火煲开。
4、改中火煲,煲10多分钟放白萝卜进去一起煲。
5、煲15分钟左右 试味 不够味可以放适量盐调味即可。
小贴士:因为鸡腿是咸的,故一定要先试过才放盐调味,以免汤品过咸。
红烧鸡腿
材料:咸鸡腿:3个 ,葱、生姜:少量;炖肉料:花椒、大料、丁香、草果、肉桂、砂姜、香叶、橘皮少量(也可用炖肉料包)。
调料:生抽约50ml、老抽适量、盐少许、糖少许、鸡精少许、蚝油少许、黄酒少量、白醋少量。油:适量。
做法
1、咸鸡腿用温水洗洗净。
2、所有调料混合,加少量清水,调成料汁备用。
3、葱、姜切大片。
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4、锅放少量油烧热,放葱、姜片煸香,放入炖肉料煸出香味,放鸡腿翻炒变色后倒入料汁,烧开后转中小火慢烧,边烧边用汤勺舀料汁浇在鸡腿表面,并不时翻动鸡腿,烧至鸡腿完全上色入味(此时料汁已耗去大半),讲葱姜片及炖肉料捡出,转大火略收汁后起锅。
5、将鸡腿摆盘,淋上少许汤汁,色泽红亮、香浓味美的红烧鸡腿就可以上桌啦。
小贴士:咸鸡腿本身是用盐腌制,因此在做红烧鸡腿的时候注意盐量。
咸鸡腿如何腌制的
咸鸡腿亦可做出美味的食物的,那咸鸡腿是如何腌制的呢?没腌制过咸鸡腿的,就一起跟着妈网百科来做学学腌制咸鸡腿吧。
主料:鸡腿5个、辅料老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、五香粉适量、白糖适量、辣椒适量。
做法:
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参考资料
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