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发布时间：2021-03-01 点击数：96

　　【导读】百合薏米粥营养丰富，且具有多种养生功效，是一道男女老少皆可食用的甜粥。那么，百合薏米粥治疗痛风好吗？百合薏米粥的功效与作用有哪些呢？百合薏米粥的营养价值有哪些呢？百合薏米粥怎么煮好喝？百合薏米粥的适宜人群是怎样的？

　　百合薏米粥治疗痛风好吗

　　百合薏米粥具有多种养生功效，如清心润肺、消水去肿、淡化斑点等等。那么，百合薏米粥治疗痛风好吗？

　　据专家介绍，痛风是嘌呤代谢紊乱所引起组织损伤的一组异质性疾病，多由于遗传性缺憾，使黄嘌呤氧化酶等缺乏或活性改变，体内嘌呤合成加速，内源性尿酸生成增多而排出减少，超过肾脏清除能力时，尿酸即在体液及组织内积聚，最后结晶会在耳廓、关节、四肢远端等处沉积，形成痛风石。痛风的临床症状常表现为关节炎的症状，如关节红肿热痛、活动受累甚至僵硬、畸形等，有的甚至累及心脏、肾的病变。

　　痛风患者在日常饮食上，应遵循低嘌呤的饮食原则，而百合薏米粥可作为痛风患者的主食，以此来治疗痛风病，且疗效较为

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显著。

　　百合薏米粥的做法如下

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：干百合60克，薏米60克，粳米60克，将上述三味食材洗净后放砂锅内煮粥即可。每日一次作为主食食用，连续食用一个月，症状消失后，仍需坚持食用，每周至少1~2次，以防止痛风复发。

　　值得注意的是，在日常饮食中，痛风患者要忌食高嘌呤食物，如沙丁鱼、海鲜、牛羊肉、动物肝脏类等食物以及酒类，以减少血中尿酸的生成。

　　百合薏米粥的功效与作用

　　百合薏米粥是一款富含多种营养物质的甜粥，其味道清香甘甜，男女老少皆可食用。而且，百合薏米粥具有多重功效，那百合薏米粥的功效与作用有哪些呢？

　　从食材方面来说，百合味甘微苦，性平，入心肺经，有清热润燥的作用，中医上常用它来治疗肺燥或咳嗽等病症；另外，百合还有宁心安神的作用，对于失眠多梦、心情抑郁等病症，也有不错的疗效。而薏米味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有清热除湿、健脾止泻的功效，对五脏六腑均有良好的调养作用。

　　将这两种食材熬制成甜粥，其功效有以下几点：

　　1、治疗痛风。临床上，常用百合薏米粥来作为痛风患者的主食，以此来治疗痛风病，疗效十分显著。

　　2、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

　　3、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者，可经常服用百合薏米粥，能够有效淡化斑点。

　　4、美容养颜。适当食用百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润。

　　5、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。

　　百合薏米粥的营养价值

　　百合薏米粥既清香甘甜，营养价值又非常高，是一款男女老少皆适宜食用的甜粥。那么，百合薏米粥的营养价值有哪些呢？

　　百合薏米粥是一款以薏米为主，百合为辅料的甜粥。从食材方面来说，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱等等。而薏米被

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誉为“世界禾本科植物之王”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，且其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量，远远高于大米。将二者搭配熬制成甜粥，不仅可以将其中的营养物质融汇在一起，而且还具有多重的功效。百合薏米粥的功效如下：

　　1、治疗痛风。临床上，常用百合薏米粥来作为痛风患者的主食，以此来治疗痛风病，疗效十分显著。

　　2、清心润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。

　　3、美容养颜。适当食用百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润。

　　4、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

　　百合薏米粥怎么煮好喝

　　百合薏米粥即可作为主食，又能当作饭后甜点，是一款热量低、营养高的甜粥，尤为适合讲究养生的现代人食用。那么，百合薏米粥怎么煮才好渴？

　　百合薏米粥

　　材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖适量。

　　做法：1、将薏米、大米分别淘洗干净，薏米用温水浸泡1小时；干百合洗净后，用温水浸泡15分钟。2、锅置火上，加入适量的清水，大火烧开，放入薏米，待水煮开后，转为小火煮10分钟，加入大米煮开后再煮20分钟，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。

　　百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，但由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千万不要加白糖）来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口！

　　需注意的是，百合薏米粥的营养价值非常高，但也不能过量食用。百合薏米粥含有薏米，薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。另外，食用此道甜粥时，不宜同食猪肉，否则可引起食物中毒。

　　百合薏米粥的适宜人群

　　尽管百合薏米粥功效多多，如降

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血压血脂、美容养颜、治疗痛风病、消水去肿等等，但并非所有人都适合食用的，一旦食用不当，就有可能引出问题，对身体造成影响。那么，百合薏米粥的适宜人群是怎样的？

　　一般情况下，男女老少都适宜食用百合薏米粥，对于痛风病患者来说，以此粥作为主食，还可治疗痛风病，且疗效非常显著。

　　但如有以下这些情况时，就不建议食用此粥：

　　1、薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

　　2、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者，不宜食用百合薏米粥，以免病情愈加严重。

　　值得注意的是，此粥含有薏米，薏米具有降低血脂、血糖的功效，一些高血脂、高血糖的患者就以此作为降血压、血脂的药物，这种做法是不妥当的。百合薏米粥尽管具有降血压、血脂的功效，但并不代表其能代替药物来治病。因此，患有高血脂症状的患者，应遵医嘱按时服药，并可根据医生的建议，适当吃一些具有降血压、血脂功效的菜肴。

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