贡菜的家常做法，备孕可以吃贡菜

贡菜的家常做法

1、凉拌贡菜

食材：干贡菜80g、老干妈、生抽、蒜末、芝麻油、陈醋各适量。

做法：

1)干贡菜用清水泡20分钟左右，建议用冷水泡，更爽口;

2)泡好后沥干水分备用;

3)热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟，捞出用凉水冲并沥干水分;

4)待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，装盘摆好;

5)制作调味汁：生抽、老干妈、豆鼓、辣椒酱、芝麻油、陈醋、芝麻、蒜末。(热锅，将芝麻和芝麻油烧至微小冒烟，淋在蒜末上)

6)最后将料汁均匀的淋在切好的贡菜上即可。

2、贡菜炒肉片

食材：贡菜250g、五花肉适量、虾油一勺、盐半匙、味精半匙、蒜头3颗。

做法：

1)五花肉切片，贡菜切段;

2)锅烧热，下五花肉煸出油;

3)放入贡菜，和五花肉翻炒一会，加入虾油盐味精，翻炒下即可出锅。

3、贡菜拌香干

食材：香干、贡菜、熟芝麻、盐、糖、醋、生抽、辣椒油。

做法：

1)贡菜冷水泡发一个小时左右;

2)泡好的贡菜切段，在开水锅中烫两分钟，捞出过凉水;

3)香干切条，与贡菜一起加黑芝麻、盐、糖、生抽、陈醋、辣椒油拌匀即可。

4、香辣贡菜

食材：贡菜250g、姜末100g、大蒜100g、红椒100g、豆豉酱150g、白芝麻50g。

做法：

1)贡菜切丁;

2)红椒、姜、大蒜切末;

3)锅中放适量植物油(大豆、花生、茶籽油等都可以)，待8成热时将红椒、大蒜、姜末等小火爆香;

4)下贡菜一起炒，然后放豆豉酱、盐、老抽，出锅前用余油小火爆芝麻，拌匀即可。

贡菜是一种绿色脱水蔬菜，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值也非常的高，所以深受人们的喜爱。但是对于有怀孕打算的的朋友来讲，由于不能随意乱吃东西，所以就会有这样的疑问：打算备孕能吃贡菜吗?针对该问题在以下内容中作出明确的解答，下面我们就来看看。

备孕可以吃贡菜

贡菜的营养价值较高，含有大量的粗纤维、维生素、微量元素，适当食用可起到开脾健胃、祛脂降压、健脑安神、延缓衰老、减肥瘦身等作用，食用后对人体无明显副作用，也无特殊禁忌。

所以，不论是在备孕阶段还是怀孕期间都可以吃贡菜。但贡菜属于腌制食物，里边含有亚硝酸盐，这种物质经常食用可增加机体患癌的风险，同时对胎儿也有致畸的风险。因此，备孕时期不宜吃太多贡菜，适量即可。